Для столицы различные кулинарные битвы уже давно не являются чем-то из ряда вон выходящим. Совсем по-другому дела обстоят в Омске. Накануне в одном из местных заведений состоялось весьма нетривиальное событие – кулинарная битва, в которой приняли участие Арина Сусликова, супруга директора РА «Компаньон», и Татьяна Мацелевич, жена известного омского бизнесмена Станислава Мацелевича.

Главным на поединке был шеф-повар Илья Конарев, который за несколько дней до конкурса встретился с участницами и обговорил меню. Наш ресурс решил поинтересоваться у омичек, не побоявшихся стать первопроходцами, каково это – готовить еду не у себя на кухне, а под прицелом фотокамер и пристальными взглядами шеф-повара.

– Когда организаторы предложили вам принять участие в столь редком для нашего города мероприятии – кулинарной битве между известными омичами, вы сразу согласились? Как ваши родные отреагировали на ваше решение?

Татьяна: Да, согласилась сразу, хотя кулинария и не является моей сильной стороной (улыбается).  На мой взгляд, это очень интересный проект, где можно попробовать свои силы в приготовлении необычных блюд из меню ресторана, познакомиться с новыми интересными людьми да и просто провести вечер в кругу друзей. Родные и близкие поддержали меня в моем желании поучаствовать в кулинарном проекте и очень горячо за меня переживали. Их поддержка очень помогла мне справиться с волнением, потому что не каждый день готовишь в присутствии зрителей, фотографов, софитов, да к тому же ещё и на время.

Спасибо, мои хорошие, за поддержку и хорошее настроение @doll_murder , @angryalisa , @katya_kukarenko #гастрономическаябитва

Публикация от MissTi (@missti07) 15 Апр 2018 в 9:12 PDT

Арина: Согласилась я не сразу, поскольку засомневалась. Ведь получилось, что мы с Татьяной были первыми омичками, принявшими участие в данном проекте. А вот родные, наоборот, не сомневались во мне ни капли, зная мою любовь к приготовлению блюд и способности к сервировке.

– Насколько мне известно, за несколько дней до начала поединка шеф-повар обговаривал с вами рецепт. До этого дня вы знали, кто будет вашей соперницей?

Татьяна: С Ариной Сусликовой мы познакомились за два дня до начала проекта, на репетиции, где шеф-повар приготовил при нас те блюда, которые мы должны были готовить.

Арина: Я знала, что будет Татьяна, но понимала, что, возможно, будет и кто-то другой. Ведь я сама не сразу дала согласие на участие.

– Как называлось блюдо, которое вы готовили? Будете ли готовить его дома?

Татьяна: Готовили мы пряную грушу с сыром Дор Блю, грецким орехом и брусничным соусом, на горячее была говядина с ароматным кускусом, кремом из брокколи и черничным соусом. Обязательно буду готовить эти блюда дома. После битвы у меня появилось желание посетить кулинарные курсы. Кстати, в караоке-баре, где проходил наш поединок, шеф-повар Илья Конарев даёт такие уроки.

Арина:  Признаюсь честно, похожее блюдо своим родным я уже готовила. Но от шеф-повара узнала кое-какие фишечки, которые, естественно, использую в следующий раз, решив побаловать своих близких пряной грушей или нежной говядиной с черничным соусом.

– Какие вы чувства испытали после кулинарного поединка? Как думаете, приживется ли в нашем городе столь необычный проект?

Татьяна: Эмоции после битвы только положительные! Считаю, что проект в Омске должен прижиться, потому что это интересно, необычно, и повод лишний раз провести время в кругу близких людей.

Арина: Начну с того, что все очень переживали. Начиная от организаторов и заканчивая шеф-поваром, который волновался за нас, как за себя. Я чувствовала себя вполне уверенно и получила удовольствие от поединка, тем более что перед началом «битвы» Илья (шеф-повар проекта – прим. ред.) нас с Татьяной очень подробно проинструктировал, показал все и рассказал. Так что в итоге во время мероприятия нам оставалось не растеряться и подать блюда в своем оформлении.

А если рассуждать о том, приживется ли эта идея в Омске или нет... Посмотрим. К сожалению, в нашем городе все дается нелегко, но идея, конечно, интересная, хоть и требует небольшой доработки, на мой взгляд.

Кстати, поединок выиграла Арина Сусликова, получившая право участвовать в полуфинале, который состоится 6 мая.

Мария Нечаева

Фото предоставлены организаторами кулинарного поединка.