На первом омском фестивале чалдонских традиций хотят установить гастрономические рекорды

Мероприятие пройдет в Горьковском районе.

В Горьковском районе Омской области состоится первый Фестиваль чалдонских традиций. Он пройдет на территории базы отдыха «Альпийская деревня» с 28 по 30 августа.

Фестиваль будет посвящен самобытной культуре русских сибиряков – чалдонов. Гости мероприятия узнают о праздничных, гастрономических, ремесленных, музыкальных и танцевальных традициях чалдонов.

В рамках готовящегося в Омской области фестиваля пройдут выступления фольклорных коллективов, конкурс гармонистов и частушечников, народные игры, кулинарные и ремесленные мастер-классы, интерактивные площадки и ярмарка народных ремёсел.

В ходе гастрономической программы планируется установить сразу несколько рекордов России. Так, шеф-повара и студенты профильных учебных заведений намерены приготовить 320 литров тройной чалдонской ухи и 500 литров чалдонской окрошки с холодцом, редькой и квасом.

Кроме того, в планах приготовление 2180 порций сырчиков-снежков (чалдонское мороженое) и 2500 порций чалдонского увара (напиток из трав и ягод).

В рамках омского фестиваля также будет работать полевая кухня, ярмарка народных ремёсел с мастер-классами по урало-сибирской росписи, лоскутному шитью, гончарному делу, набойке и лозоплетению.

Фестиваль чалдонских традиций проводится при поддержке министерства промышленности и торговли Омской области в рамках развития гастрономического и событийного туризма региона.