Омский врач озвучил ежедневную норму потребления блинов

В разгаре Масленичная неделя, которая славна блинами. Но Минздрав региона не дремлет: бесконтрольное поедание блинов не на пользу.

Своим мнением по этому поводу поделился врач-терапевт, эндокринолог Омской БСМП-1 Денис Гаврилов. Эскулап разложил по полочкам и пользу, и вред главного лакомства Масленицы.

Денис Гаврилов (БСМП-1). Фото vk Омского Минздрава.

Как утверждает специалист, блины - блюдо питательное. Они имеют высокую пищевую ценность и содержат множество полезных веществ. А именно витамины В2, В6, РР, А (в сливочном масле), кальций, фосфор, железо (в молоке).

Для приготовления блинов подойдет не только традиционная мука, но и гречневая, рисовая, овсяная, ячменная. Рецептов этого блюда существует множество, в том числе молоко часто заменяют кефиром.

И к плюсам, и одновременно минусам блинов можно отнести высокую калорийность. Даже один тонкий блин без начинки - это 100–150 ккал. А значит блюдом быстро насыщаешься.

К сожалению, потребление блинов приводит к высокой нагрузке на поджелудочную железу. То есть тем, у кого она проблемная следует ограничить или совсем исключить жареное "солнышко" из своего рациона.

Кроме того, по мнению врача, злоупотребление блинами может вызвать тяжесть в желудке, метеоризм, изжогу. Привести к обострению хронических заболеваний ЖКТ -желудочно-кишечного тракта.

 

"Универсальной нормы, сколько можно съесть блинов без риска, нет, но есть условные ориентиры: взрослому человек без хронических заболеваний — не более 4 блинов в день", - советует доктор Гаврилов.

Людям с диагностированным диабетом и преддиабетным состоянием, лишним весом или наличием болезней ЖКТ стоит ограничиться 1–2 блинами в день.

"Детям также не следует давать больше 2-3 блинов за раз. Для начинок лучше использовать нежирный творог, отварное постное мясо, курицу, рыбу, грибы, тушёные овощи", - убежден эндокринолог.

Есть блины лучше в первой половине дня: калории расходуются, желудок не перегружается. Не следует запивать блинную трапезу сладкими напитками. Они удваивают нагрузку.

А еще доктор советует прислушиваться к собственным ощущениям.

 

"Тяжесть, сонливость, вздутие живота - это сигналы того, что порция была велика",- рассказывает специалист БСМП-1.

И главное, доктор Гаврилов настоятельно советует не откладывать в долгий ящик визит к терапевту или гастроэнтерологу, если лакомство принесло обострение хроники.

Фото из открытых интернет-источников