Космические дали: какао-бобы растут в цене не по дням, а по часам

Сейчас их можно купить за 6 тыс. долларов тонна. Выяснилось, что это самый подорожавший в мире продукт.

Еще в декабре производители отечественного шоколада предупреждали, что лакомство вырастет в цене на 60- 70%. Как сообщает ресурс "Известия", уже с начала 2024-го сырье для него подорожало наполовину. Сложно представить, что же будет к концу года.

За период с 2022 по 2024-й рост стоимости какао-бобов составил 130%. Виной тому климат: явление Эль-Ниньо поспособствовало засухе и небывалой жаре на Западе Африки. А это основной поставщик бобов.

К тому же владельцы плантаций давно не обновляли их. Деревья гибнут из-за старости.

Пресса предупреждает, что в данный момент производители кондитерки используют еще старые запасы. Три последних года потребление какао превышает урожаи. А подобного не было полвека.

Эксперты уверяют: стоимость сырья для сладостей продолжит взлетать. Кроме неурожая виноваты в этом проблемы с удобрениями и логистикой.

Сможет ли шоколад на рынке России заменить некое отечественное лакомство? Пока этого не видно.

Возможно, избавлением  будет русский продукт - пастила, известный с 16 века. Но вряд ли именно он устроит любителей шоколада.

Фото из открытых интернет-источников