Омские веганы: особенности немясного меню в Сибири

Веган со стажем, владелица арт-салона и багетной мастерской «Вернисаж» Наталья Мачулина рассказала об этом нашему ресурсу.

Напомним, веганство – это наиболее строгая форма вегетарианства, исключающая потребление продуктов животного происхождения. По словам бизнес-леди и художницы г-жи Мачулиной, к веганству ее привела дочь Анастасия.

«У нас в Омске много веганских продуктов. Даже в «Триумфе» есть. Есть «Магазин настоящей еды». Можно выписывать по интернету. Плюс овощи. Подготавливаешь, потом в морозилку и зимой ешь», – рассказала о своем рационе Наталья.

 

Любителям колбасы и сыра, как свидетельствует веганка Мачулина, не стоит страдать: оба этих популярных у мясоедов продукта существуют и в веганском исполнении.

«Есть веганские суши. В Омске существует суши-бар, где можно их отведать. В омских ресторанах и кофейнях подают даже кофе с соевым молоком – капучино. Для веганов в Сибири нет проблем», – убеждена Наталья Мачулина.

Любопытно, что родившийся в Омске, а ныне проживающий в Париже известный художник Глеб Голубецкий, хороший знакомый г-жи Мачулиной, как выяснилось, тоже веган.

«Мы с ним по-прежнему много и плодотворно общаемся. У нас в салоне до сих пор можно приобрести произведения этого популярного автора», – закольцевала тему веганства владелица «Вернисажа».

Заметим, что на темпераменте г-жи Мачулиной веганство сказывается только положительным образом – дама она очень темпераментная и живая.  

Виталий Маевский
фото: Александр Катаев