Известный омский ресторатор рассказала «МС2» о том, куда нужно устроиться на работу, чтобы быстрее выйти замуж, и почему рожать детей лучше в 30 лет.



О материнстве


Когда у меня родилась дочь Женя, мне было всего 20 лет, я училась в университете. В академический отпуск я не пошла, оставила ребенка на попечение бабушек/дедушек/подруг/соседей, что было в корне неправильно. Ни в коем случае нельзя разрывать, особенно в самом начале, связь матери и ребенка. Тогда я этого не понимала. Тот период был для меня безумно тяжелым – в свои 20 я чувствовала себя лет на сто. Сейчас пришла к выводу, что все нужно делать в свое время. И тут не вопрос возраста: у кого-то и в 20 лет все складывается замечательно.
Современная тенденция, когда детьми обзаводятся ближе к 30 годам, мне импонирует, уже складывается более осознанный подход к рождению и воспитанию ребенка.

О детях


У меня двое детей: дочь Евгения (работает юристом) и младший сын Иван (студент ОмГУПС экономического факультета). С раннего детства мы с мужем возили их с собой в путешествия. Ваня до сих пор помнит свою первую поездку в Амстердам в 5 лет, когда он жил в отдельном номере с сестрой, и это был его небольшой шажок во взрослую жизнь. Когда ребята были маленькие, Женя подавляла Ивана, так как была старше него. Они и сейчас, когда собираются вместе, постоянно дурачатся и ведут себя, как дети – мне нравится, это такое возвращение в их детство.
С Женей у нас дружеские отношения, в этом плане разница всего в 20 лет сыграла нам на руку. Нас зачастую принимают не как мать и дочь, а именно как подруг. Мы с ней бывает вместе ходим по магазинам, советуем другу другу, что купить. Но и отношения мама-дочь у нас, конечно, тоже есть, я даю Жене советы, и она ко мне прислушивается.

О внуке


Моему внуку Кириллу (сын дочери Евгении – ред.) сейчас полтора года. Совсем недавно дочь с супругом уезжали в отпуск, впервые оставив с нами ребенка, и я почувствовала себя в декретном отпуске со своим сыном, испытав всю гамму чувств нежности и любви к маленькому человечку. Я совсем не чувствую себя бабушкой, скорее, снова мамой. И Кирюша называет меня Тата.

О домашней кухне


Нам с мужем очень нравится есть дома, несмотря на такое разнообразие заведений, которыми мы владеем. Андрей вообще замечательно готовит. Когда есть вдохновение, я тоже могу встать за плиту, больше всего люблю готовить торты по старым рецептам, оставшимся у меня еще со школьных времен. Но главный кулинар в нашей семье – это моя мама. ­Никто не выдерживает конкуренции с ее кухней. В ней столько энергии. Она успевает помогать дочери с ребенком, и у нас всегда приготовлен вкусный ужин. Она нас разбаловала, конечно. А в ресторанах мы едим в основном на бизнес-ланчах, когда обсуждаем какие-то дела.

О семейном бизнесе


Так как у нас с мужем общий бизнес практически с самого начала нашей совместной самостоятельной жизни, то в свое время мы прошли весь спектр классических проблем, с этим связанных. Вначале я выбрала для себя стратегию, можно сказать, диктатора. Хотела, чтобы все было так, как я скажу. А муж настаивал на своей точке зрения. Но со временем я поняла, что бизнес – это все же не главное, семья намного важнее. И мы начали прислушиваться друг к другу, подстраиваться друг под друга. Дома у нас табу на разговоры о работе.



О служебных романах


Атмосфера наших ресторанов располагает к романтическим отношениям. Одно время даже ходила поговорка, если хочешь замуж, то иди работать в «Монплезир» (смеется). Сейчас эта тенденция распространилась на всю нашу сеть. Но, если честно, то я к этому с профессиональной точки зрения отношусь негативно. Когда у людей, которые вместе работают, начинаются романтические отношения, они отодвигают работу на второй план. Поэтому если у нас завязываются какие-то романы, то мы ребят просто разводим по разным подразделениям, тогда все в порядке и на работе, и у них.

О благотворительности


Наша компания сейчас помогает социальному приюту. Причем инициатива по работе с ним исходила от наших сотрудников: одна девочка проходила там практику и предложила помочь приюту. И уже два года мы ежемесячно приезжаем на день именинника, дарим подарки и устраиваем детям праздник. Причем все делают это с удовольствием. Также мой муж состоит в Ротари-клубе. Я не думаю, что добрые дела нужно держать в секрете, ведь хороший пример заразителен.

Текст: Марина Грудинина. Фото: фотостудия PANAMA